06/06/2018
Revista PQ
Busch Ibérica muestra sus sistemas de vacío en FoodTech 2018
Busch ha mostrado en la feria FoodTech su nuevo concepto de vacío "5 elementos de eficiencia 5E". Busch ha mostrado en la feria FoodTech su nuevo concepto de vacío "5 elementos de eficiencia 5E".

La compañía Busch Bombas y Sistemas de Vacío ha mostrado en la feria FoodTech su nuevo concepto de vacío “5 elementos de eficiencia 5E”, que recoge los cinco elementos que tienen mayor impacto en la estabilidad del proceso, en la disponibilidad de un sistema de vacío y en su rendimiento dentro de dicho proceso. En definitiva, 5E hace referencia a los cinco elementos clave que determinan la eficacia de los procesos de vacío: el diseño, la recuperación de calor, el control, la centralización y la experiencia.

En concreto, el diseño y la calidad de las bombas de vacío son de vital importancia para los costes relacionados con el rendimiento, la eficacia y la vida útil. Asimismo, la energía cinética se convierte en calor cuando las bombas de vacío están en funcionamiento. Tal y como asegura la compañía, un sistema de recuperación de calor permite utilizar esta energía térmica.

Así, para que los sistemas de vacío alcancen una estabilidad y un rendimiento de la producción óptimos durante el proceso, es muy importante adaptar el sistema de control a la producción. Por otra parte, se puede conseguir un mayor ahorro centralizando el sistema de vacío. Este tipo de sistema tiene el potencial para incrementar la eficiencia energética y reducir los costes de funcionamiento. Una interacción optimizada de todos estos elementos, junto con los conocimientos y los años de experiencia, garantiza el nivel más alto de eficiencia en el funcionamiento de los sistemas de vacío.

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