29/04/2015
Gases industriales en alimentación, en TecnoAlimentaria de la mano de Carburos Metálicos
Carburos tecnoalimentaria Carburos tecnoalimentaria
En el marco de la feria TecnoAlimentaria y con una intención divulgativa, Carburos Metálicos reunió hace pocos días en el Hospital de Sant Pau de Barcelona a más de 100 personas entre clientes, instituciones y expertos para dar a conocer las aplicaciones que tienen los gases industriales que produce la compañía en la industria alimentaria y su presencia en productos de consumo como los de repostería.

El encuentro contó con la participación de la periodista, presentadora y guionista Olga Viza, del pastelero Christian Escribà y del director general de Carburos Metálicos, Francesco Maione, quienes aportaron reflexiones, ideas y tendencias relacionadas con el mundo de la química aplicada a la alimentación.

De igual forma, y coincidiendo con el día del libro el pasado día 23, la compañía ha publicado para la ocasión la guía y recetario práctico “Alimentos sabrosos de la A a la Z con Carburos Metálicos”, que recoge las aplicaciones más importantes de sus gases industriales en el sector de la alimentación, como la impulsión de cerveza, el envasado de la carne o la desinsectación de chocolate con dióxido de carbono, el montado de nata con protóxido, además de la congelación de frutas y verduras con nitrógeno, entre otros ejemplos. Durante el acto, también se presentó el nuevo lema corporativo de la compañía, “Gases e innovación para la industria, la ciencia y la salud”.
COMPARTIR
OPINE SOBRE ESTA NOTICIA
* Campos obligatorios
Revista PQ le anima a comentar los artículos publicados al tiempo que le solicita hacerlo con ánimo constructivo y desde el sentido común, por lo que se reserva el derecho de no publicar los comentarios que considere inapropiados, que contengan insultos y/o difamaciones.
Actualidad
Una explosión y el posterior incendio cerraron la refinería de petróleo de Irving en el Canadá.
Una explosión y el posterior incendio cerraron la refinería de petróleo de Irving en el Canadá.
La investigación de incidentes es un método muy potente de identificación de las causas, así como de la secuencia de...
Los medidores de gas GD 300 - GD 500 Ex se obtienen excelentes resultados de medición a pesar del condensado.
Los medidores de gas GD 300 - GD 500 Ex se obtienen excelentes resultados de medición a pesar del condensado.
Mabeconta presenta los nuevos medidores de gas GD 300 - GD 500 Ex que miden gases técnicos y médicos de DN 15 hata DN 400...
Bequinor ha organizado dentro de su Aula Virtual el Curso Covid-19: lecciones aprendidas en gestión y comunicación de crisis en pequeñas y medianas empresas.
Bequinor ha organizado dentro de su Aula Virtual el Curso Covid-19: lecciones aprendidas en gestión y comunicación de crisis en pequeñas y medianas empresas.
La pandemia de Covid-19 ha calado en la sociedad y en la economía de un modo que nadie se esperaba. Consecuencias muy...
El Sr. Blanco ha ido acompañado por Alejandro Cros, subdirector general de Políticas Sectoriales Industriales, así como por miembros de Carburos Metálicos, Ahmed Hababou, director general, Javier Godoy, director de Gases Medicinales y Relaciones Instituci
El Sr. Blanco ha ido acompañado por Alejandro Cros, subdirector general de Políticas Sectoriales Industriales, así como por miembros de Carburos Metálicos, Ahmed Hababou, director general, Javier Godoy, director de Gases Medicinales y Relaciones Instituci
Carburos Metálicos ha recibido Raúl Blanco, secretario General de Industria y PYME del Ministerio de Industria, Comercio y...
La celebración de Expoquimia, Equiplast y Eurosurfas se ha establecido como la plataforma ferial líder de la química aplicada del sur de Europa.
La celebración de Expoquimia, Equiplast y Eurosurfas se ha establecido como la plataforma ferial líder de la química aplicada del sur de Europa.
Expoquimia y Eurosurfas tendrán lugar del 14 al 17 de septiembre de 2021, mientras que Equiplast contará con un día más...
Las medidas están orientadas a estimular tanto la demanda nacional como la competitividad internacional del tejido empresarial.
Las medidas están orientadas a estimular tanto la demanda nacional como la competitividad internacional del tejido empresarial.
La Alianza por la Competitividad de la Industria Española, constituida por Anfac (automoción), AOP (refino), Aspapel...
Los índices de siniestralidad de la industria química, en particular en Tarragona, la sitúan como uno de los sectores más seguros.
Los índices de siniestralidad de la industria química, en particular en Tarragona, la sitúan como uno de los sectores más seguros.
La Asociación Empresarial Química de Tarragona (AEQT) recoge en su último informe público las principales cifras y...
Pablo Bueno, presidente de Tecniberia.
Pablo Bueno, presidente de Tecniberia.
Tecniberia (Asociación Española de Empresas de Ingeniería, Consultoría y Servicios Tecnológicos) llama a la unidad...
Esta serie de bombas, más autónomas y de mayor eficiencia, permite múltiples posibilidades de dosificación.
Esta serie de bombas, más autónomas y de mayor eficiencia, permite múltiples posibilidades de dosificación.
Dostec AC es la serie de bombas dosificadoras de membrana y de pistón con funciones avanzadas de control para automatizar...
Durante la visita se estrenó 'Mission Track', un sistema basado en tecnología móvil para proporcionar ayuda en la preparación y respuesta a emergencias.
Durante la visita se estrenó 'Mission Track', un sistema basado en tecnología móvil para proporcionar ayuda en la preparación y respuesta a emergencias.
La Asociación de Industrias Químicas, Básicas y Energéticas de Huelva (AIQBE) ha hecho una visita a las instalaciones de...
Revista PQ
NÚMERO 1252-53 // 2020
Ahora, acceso gratuito a la revista
Síguenos en las redes sociales
Twitter
Facebook
LinkedIn
  • Lo más visto
  • Lo más comentado
Empresas destacadas
La revista y el boletín a un solo clic
Boletín
Lea gratis la revista y reciba toda la actualidad del sector a través de nuestro boletín.

Esta web utiliza 'cookies' propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio Más información
Versys Ediciones Técnicas © Copyright 2019 - revistapq.com | Todos los derechos reservados | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de Cookies | Mapa web